Varkens konen/wangen

100% Varkensvlees

1. Kruiden en aanbraden
Kruid rijkelijk met zout, peper, tijm en eventueel een snufje nootmuskaat. Laat het vlees op kamertemperatuur komen. Verhit boter in een braadpan en bak de wangen rondom bruin voor extra smaak.

2. Garen
Blus af met bouillon of rode wijn en stoof 2-3 uur met de deksel op de pan op laag vuur tot het vlees zacht is.

3. Serveren
Serveer met aardappelpuree of verse pasta, en garneer met peterselie of een rijke jus.