Parelhoenfilet
Parelhoenfilet
Parelhoen is een verfijnde en exotische keuze voor vleesliefhebbers die op zoek zijn naar iets anders dan de traditionele kip of kalkoen. Dit gevogelte staat bekend om zijn delicate, malse vlees en subtiele smaak die een beetje tussen kip en fazant in zit. Parelhoen heeft een fijne textuur en een iets wildere smaak dan de standaard kip, wat het ideaal maakt voor bijzondere maaltijden en feestelijke gelegenheden.
Parelhoen wordt vaak geprezen om zijn veelzijdigheid in de keuken en kan op diverse manieren worden bereid, zoals in de oven, gebraden of gestoomd. Het vlees is mager, maar toch sappig, en de huid heeft een prachtige kleur die bijdraagt aan de presentatie van elk gerecht.
+/- 125 Gram per stuk
Ingrediënten
Ingrediënten
100% parelhoenvlees
Allergenen
Allergenen
Bereiding
Bereiding
Een van de snelste en meest populaire manieren om parelhoenfilet te bereiden is door deze in de pan te bakken.
1. Kruiden en aanbraden
Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg een beetje olie of boter toe. Kruid de parelhoenfilet met zout, peper en kruiden.
Bak de filet eerst even aan tot dat de filet aan alle kanten beetje goud bruin zijn.
2. Garen
Bak de filets 3-4 minuten per kant totdat ze goudbruin zijn en het vlees gaar is, maar nog steeds sappig. Parelhoenfilet is snel gaar, dus het is belangrijk om het niet te lang te bakken om te voorkomen dat het uitdroogt.
3. Serveren
Parelhoen is heerlijk in combinatie met verfijnde sauzen, zoals een champignonroomsaus, een jus van wildfond, of een sinaasappel- of bessensaus. Het vlees past goed bij stevige bijgerechten zoals aardappelpuree, gegrilde groenten of een frisse salade met seizoensfruit.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
