Lamsrack - Nieuw Zeeland
Lamsrack - Nieuw Zeeland
Lamsrack wordt gesneden uit de ribben van het lam, met het bot nog intact voor extra smaak en een elegante presentatie. Dit stuk vlees is zeer mals en sappig, ideaal voor feestelijke gelegenheden. Wilt u het liever zonder bot? Kies dan voor de heerlijke lamsfilet.
+/- 530 gram per stuk
Ingrediënten
Ingrediënten
100% Lamsvlees
Allergenen
Allergenen
Bereiding
Bereiding
1. Kruiden en aanbraden
Kruid het vlees met zout, peper en tijm. Verhit een pan met een scheutje olie en bak de rack op hoog vuur tot ze een goudbruine korst krijgen.
2. Garen
Laat het vlees garen in de oven op 180°C gedurende 15-20 minuten*.
*De bereidingsstijd is een indicatie afhankelijk van de dikte van het stuk vlees.
3. Serveren
Laat het rusten en snijd in afzonderlijke koteletjes. Serveer met een rode wijnsaus en geroosterde aardappelen.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
