Lamsfilet - Nieuw Zeeland
Lamsfilet - Nieuw Zeeland
Lamsfilet wordt gesneden uit de lende, aan de rugzijde van het lam. Dit is een van de meest malse en magere stukken vlees, met een subtiele smaak en een zachte structuur.
Ingrediënten
Ingrediënten
100% Lamsvlees
Allergenen
Allergenen
Bereiding
Bereiding
1. Kruiden en aanbraden
Kruid de filet met zout, peper en een beetje tijm. Verhit een pan met boter en bak de filet kort op hoog vuur tot een mooi bruine korst ontstaat.
2. Garen
Bak de lamsfilet ongeveer 2-3 minuten* per kant voor een mooie rosé garing. Het vlees is mager, dus het is belangrijk om het niet te lang te garen om te voorkomen dat het uitdroogt.
*De bereidingsstijd is een indicatie afhankelijk van de dikte van het stuk vlees.
3. Serveren
Heerlijk met kruidenboter of rode wijnsaus. Combineer met geroosterde groenten en een romige puree.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
