Lamsbout zonder been - Nieuw Zeeland
Lamsbout zonder been - Nieuw Zeeland
Lamsbout zonder been uit Nieuw-Zeeland is een smaakvol en mals stuk vlees, ideaal voor langzaam garen in de oven of op de barbecue. Dit lamsvlees staat bekend om zijn fijne structuur en milde, licht zoete smaak. Doordat het bot is verwijderd, is het eenvoudig te bereiden en gemakkelijk te snijden. Perfect voor feestelijke maaltijden en speciale gelegenheden.
Ingrediënten
Ingrediënten
100% Lamsvlees
Allergenen
Allergenen
Bereiding
Bereiding
1. Kruiden en aanbraden
Kruid de lamsbout met zout, peper, knoflook en rozemarijn. Verhit een pan met boter of olie en schroei het vlees rondom dicht voor een mooie bruine korst.
2. Garen
Plaats de lamsbout in een voorverwarmde oven op 160°C en laat het 90-120 minuten* garen tot een kerntemperatuur van 55-60°C voor rosé of 65-70°C voor een meer doorbakken resultaat. Laat het vlees na bereiding 10 minuten rusten, zodat de sappen zich goed verdelen.
*De bereidingsstijd is een indicatie afhankelijk van de dikte van het stuk vlees.
3. Serveren
Lamsbout zonder been combineert uitstekend met gegrilde groenten, aardappelgratin of een kruidige couscous. Een saus op basis van rode wijn, knoflook en rozemarijn maakt het gerecht compleet.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
