Lamsbout met been - Nieuw Zeeland
Lamsbout met been - Nieuw Zeeland
Lamsbout met been uit Nieuw-Zeeland is een smaakvol en sappig stuk lamsvlees, afkomstig van grasgevoerde lammeren. Het been zorgt voor extra smaak tijdens de bereiding, waardoor het vlees heerlijk mals blijft. Deze lamsbout is ideaal voor slow-cooking, braden of bereiden op de barbecue en is een favoriet voor feestelijke diners en familiemaaltijden.
Ingrediënten
Ingrediënten
100% Lamsvlees
Allergenen
Allergenen
Bereiding
Bereiding
1. Kruiden en aanbraden
Wrijf de lamsbout in met zout, peper, knoflook en verse kruiden zoals rozemarijn en tijm. Verhit een pan met een scheutje olie en bak de lamsbout op hoog vuur tot het een goudbruine korst krijgen
2. Garen
Voor een sappig resultaat kan de lamsbout langzaam worden gegaard in de oven op 160°C tot een kerntemperatuur van ongeveer 55-60°C voor rosé en 65-70°C voor medium. Dit duurt gemiddeld 1,5 tot 2 uur*
*De bereidingsstijd is een indicatie afhankelijk van de dikte van het stuk vlees.
3. Serveren
Lamsbout met been is heerlijk met geroosterde groenten, aardappelgratin of een frisse yoghurtsaus met munt.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
