Kippenlever

100% Kippenvlees

1. Kruiden en aanbraden
Dep droog en kruid licht met peper, zout, tijm of rozemarijn. Bak kort op hoog vuur in boter tot ze mooi bruin zijn. Voeg op het eind wat fijngesneden ui of appel toe.

2. Garen
Bak 2–3 minuten per kant. Laat de binnenkant net gaar blijven voor een romige structuur. Niet te lang bakken om droogte te voorkomen.

3. Serveren
Heerlijk met gebakken ui, appeltjes, aardappelpuree of op toast met balsamico. Ook geschikt voor paté of rillette.