Fazantfilet
Fazantfilet
Fazant is een bijzonder stukje wildvlees, perfect voor fijnproevers die houden van een verfijnde, rijke smaak. Dit gevogelte heeft een delicate textuur en een wildere smaak dan gewone kip, met een subtiele, licht nootachtige ondertoon. Fazant wordt vaak geassocieerd met luxe dineren en is ideaal voor feestelijke gelegenheden.
Fazant is mager, maar sappig, en het vlees heeft een fijne structuur die het perfect maakt voor verschillende bereidingsmethoden. Het vlees van de fazant is bijzonder geschikt voor het combineren met hartige of fruitige sauzen, wat de complexiteit van de smaak naar voren brengt.
+/- 100 Gram per stuk
Ingrediënten
Ingrediënten
100% fazantenvlees
Allergenen
Allergenen
Bereiding
Bereiding
De snelste en populairste manier om fazantfilet te bereiden is door deze in de pan te bakken.
1. Kruiden en aanbraden
Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg een beetje olie of boter toe. Kruid de fazant met zout, peper en kruiden zoals tijm, rozemarijn en knoflook
Bak de filet eerst even aan tot dat de filet aan alle kanten beetje goud bruin zijn.
2. Garen
Bak de filets 3-4 minuten per kant, afhankelijk van de dikte, totdat ze mooi goudbruin zijn en het vlees gaar, maar nog sappig is. Fazantfilet heeft een korte kooktijd, dus het is belangrijk om het niet te lang te bakken om uitdrogen te voorkomen.
3. Serveren
Fazant is heerlijk in combinatie met rijke, fruitige sauzen, zoals een saus van bessen of een klassieke wildjus. Het vlees past goed bij stevige bijgerechten zoals aardappelpuree, geroosterde groenten of een frisse salade met appels of granaatappel. Voor een luxe touch kun je de fazant serveren met een portsaus of een saus van champignons en room.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
