Fazantenbout
Fazantenbout
Fazant is een bijzonder stukje wildvlees, perfect voor fijnproevers die houden van een verfijnde, rijke smaak. Dit gevogelte heeft een delicate textuur en een wildere smaak dan gewone kip, met een subtiele, licht nootachtige ondertoon. Fazant wordt vaak geassocieerd met luxe dineren en is ideaal voor feestelijke gelegenheden.
Fazant is mager, maar sappig, en het vlees heeft een fijne structuur die het perfect maakt voor verschillende bereidingsmethoden. Het vlees van de fazant is bijzonder geschikt voor het combineren met hartige of fruitige sauzen, wat de complexiteit van de smaak naar voren brengt.
+/- 100 Gram per stuk
Ingrediënten
Ingrediënten
100% fazantenvlees
Allergenen
Allergenen
Bereiding
Bereiding
Een van de beste manieren om een hele fazant te bereiden is door deze te garen in de oven.
1. Kruiden en aanbraden
Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg een beetje olie of boter toe. Kruid de fazant met zout, peper en kruiden zoals tijm, rozemarijn en knoflook
Bak de bouten eerst even aan tot dat de bouten aan alle kanten beetje goud bruin zijn.
2. Garen
Zet de bouten op een rooster en gaar ze 40-50 minuten, afhankelijk van de grootte, totdat de huid goudbruin en krokant is. Zorg ervoor dat het vlees gaar is en de botten gemakkelijk loskomen.
3. Serveren
Fazant is heerlijk in combinatie met rijke, fruitige sauzen, zoals een saus van bessen of een klassieke wildjus. Het vlees past goed bij stevige bijgerechten zoals aardappelpuree, geroosterde groenten of een frisse salade met appels of granaatappel. Voor een luxe touch kun je de fazant serveren met een portsaus of een saus van champignons en room.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
