Baconrib stuk
Baconrib stuk
Een baconrib stuk wordt gesneden uit de ribben van het varken en bestaat uit meerdere aaneengesloten ribkarbonades. Dit stuk vlees bevat het rugvet en het zwoerd nog, wat zorgt voor een volle, sappige smaak en een krokante korst bij bereiding. Het is uitstekend geschikt om in z’n geheel te braden of te gebruiken in stevige ovenschotels.
Ingrediënten
Ingrediënten
100% Varkensvlees
Allergenen
Allergenen
Bereiding
Bereiding
1. Kruiden en aanbraden
Kruid met zout, peper en grove mosterd of knoflook. Braad rondom bruin in een ruime pan.
2. Garen
Gaar in de oven op 160°C gedurende 60-75 minuten, afhankelijk van de grootte. Laat na bereiding 10 minuten rusten onder aluminiumfolie. Met een kerntemperatuur tussen 65 en 70 graden
3. Serveren
Snijd in plakken en serveer met jus, aardappelpuree en seizoensgroenten.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
